Background
O NOSSO PORTFÓLIO

CATÁLOGO
de excelência.

01

Pastelaria
Tradicional

O equilíbrio perfeito entre a manteiga de origem controlada e a laminação precisa. Produtos ultracongelados crus ou pré-fermentados para máxima conveniência.

FARINHA LOTE SELECIONADO
Boleima

Ficha Técnica

  • Peso: 90g
  • Manteiga: 24%
  • Caixa: 60 un

Boleima
de Maçã

REF. SAC01
Pain au Chocolat

Ficha Técnica

  • Peso: 95g
  • Chocolate: Belga 44%
  • Caixa: 55 un

Queijada
de Requeijão

REF. SAC02
Brioche

Ficha Técnica

  • Peso: 500g
  • Formato: Trança
  • Caixa: 12 un

Bolo Finto

REF. SAC03
TRADIÇÃO E INOVAÇÃO — QUALIDADE CERTIFICADA — TRADIÇÃO E INOVAÇÃO — QUALIDADE CERTIFICADA — TRADIÇÃO E INOVAÇÃO — QUALIDADE CERTIFICADA — TRADIÇÃO E INOVAÇÃO — QUALIDADE CERTIFICADA —
02

BOLOS SECOS

Resgatámos as massas-mãe centenárias. Pães cozidos em forno de pedra, com côdea estaladiça e miolo alveolado.

Levain Natural Farinhas Nacionais
Broas de Mel

FICHA TÉCNICA

  • Peso: 800g
  • Cozedura: Forno Pedra
  • Pré-cozido

Biscoitos
Escaldados

REF. SAC04
Broas de Mel

FICHA TÉCNICA

  • Peso: 280g
  • Fermentação: 24h
  • Cru Ultracongelado

Broas
de Mel

REF. SAC05
Broas de Mel

FICHA TÉCNICA

  • Peso: 800g
  • Cozedura: Forno Pedra
  • Pré-cozido

Roscas
de Vinho

REF. SAC06
Broas de Mel

FICHA TÉCNICA

  • Peso: 280g
  • Fermentação: 24h
  • Cru Ultracongelado

Bolachas
de Manteiga

REF. SAC07
Broas de Mel

FICHA TÉCNICA

  • Peso: 800g
  • Cozedura: Forno Pedra
  • Pré-cozido

Areias

REF. SAC08
Broas de Mel

FICHA TÉCNICA

  • Peso: 280g
  • Fermentação: 24h
  • Cru Ultracongelado

Esquecidos

REF. SAC09
03

Pastelaria
Sazonal

A doçaria portuguesa nascida nos conventos, agora escalável para o seu negócio. O Pastel de Nata que conquista o mundo.

Pastel de Nata

Especialidade

Feito por nós com amor e dedicação, o Toucinho do Céu é um doce típico da região

Toucinho do céu

REF. SAC10
Bola de Berlim

Spec Sheet

  • Com/Sem Creme
  • Frito Ultracongelado

Azevia de grão

Travesseiro

Spec Sheet

  • Doce de Ovos
  • Amêndoa

Travesseiro

04

Snacking
& Savory

Soluções salgadas para vitrines modernas. Com ingredientes selecionados e elaborados para alegrar paladares.

Empada

FICHA TÉCNICA

  • Empada
    de Galinha
  • Massa Quebrada

Empada
de Galinha

REF. SN02
Quiche

FICHA TÉCNICA

  • Espinafres & Ricotta
  • Formato Individual

Pastel
de Carne

REF. SN08
Empada

FICHA TÉCNICA

  • Empada
    de Galinha
  • Massa Quebrada

Pombinhas

REF. SN02
Quiche

Info

  • Espinafres & Ricotta
  • Formato Individual

Quiche
Vegetariana

REF. SN08